Tekintettel arra, hogy a Rabinowitch és Kempner által tervezett diéták ( lásd elõzõ bejegyzéseim) zsírszegény és alacsony kalóriatartalmú diéták voltak, sokan megkérdőjelezték, hogy az inzulinérzékenység és a cukorbetegség javulása pusztán a fogyásnak köszönhető-e, és nem az étrendi zsírszegénységnek.
A két változat elkülönítésére James W. Anderson és Kyleen Ward 1979-ben végzett egy tanulmányt, amelybe 20 olyan alanyt vontak be, akik több mint 20 éve 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek .
A kutatók alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú, de nem korlátozott kalóriatartalmú diétával etették a résztvevőket, és figyelemmel kísérték az inzulinszükséglet és a vércukorszint időbeli változásait.
Annak érdekében, hogy egyedül a diéta hatását tanulmányozhassák, megbizonyosodtak arról, hogy az alanyok eleget ettek ahhoz, hogy ne fogyjanak le.
Egyes alanyok fizikai kényelmetlenségre panaszkodtak a sok étel elfogyasztása miatt, de a protokoll biztosította, hogy minden alany súlya stabil maradjon.
Ezzel megvizsgálhatták, hogyan változott az inzulinigény alacsony zsírtartalmú étrend mellett, függetlenül a fogyástól.
Ennek a tanulmánynak az eredményei egészen figyelemre méltóak voltak. Az inzulinigény átlagosan 58%-kal csökkent a zsírszegény étrendet fogyasztó csoportban, míg az inzulinigény nem változott a hagyományos cukorbeteg diétát fogyasztók körében.
A 20 alany közül tíznek sikerült teljesen abbahagynia az inzulin szedését, az inzulinkezelést folytatók pedig 7-98%-kal csökkentették az adagot.
A legmeglepőbb eredmény az volt, hogy az alanyok több mint 50%-a képes volt teljesen abbahagyni az inzulin adását mindössze 16 napos zsírszegény diéta után, még akkor is, ha több évig 2-es típusú cukorbetegségben élt.
Ezenkívül a csökkentett étkezési zsírbevitel kényelmes mellékhatásaként a koleszterinszint átlagosan 29%-kal, 206 mg/dl-ről 145 mg/dl-re csökkent.
A legfontosabb, hogy ebben a vizsgálatban minden beteg csökkenteni tudta vagy abbahagyta az inzulinterápiát, és csökkentette koleszterinszintjét a testtömeg változása nélkül, ami egyértelműen bizonyítja, hogy a kevesebb étkezési zsír kevesebb inzulinigényt eredményez.
Anderson JW. High carbohydrate, high fiber diets for patients with diabetes. Adv Exp Med Biol. 1979;119:263–73. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/495284
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése